Chia Samen (Salvia hispanica L.) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Lippenblütengewächse (Lamiaceae), die ursprünglich von den Azteken in Zentralamerika  angebaut wurden. Die Azteken wussten schon damals um die Besonderheit dieser Pflanze. Durch die Einnahme dieser Samen waren sie nicht nur körperlich ausdauernder, sondern auch geistig überlegener als ihre Feinde.

Chia Samen sind cholesterin- und glutenfrei und haben einen Rekordanteil an essentiellen OMEGA-3 und OMEGA-6 Fettsäuren, hochwertiges Protein, viele Vitamine, Antioxidantien und Mineralstoffe. Studien bewiesen, dass Chia Saat viele wohltuende Wirkungen hat, auf die wir in unserer täglichen Ernährung nicht verzichten sollten.